PANNA COTTA VỊ SỮA CHUA

Panna cotta vị sữa chua

***nguyên liệu

300gr whipping cream

300gr sữa chua

80gr đường

8-9gr gelatine

Trái cây theo mùa hoặc tùy thích

***cách làm:

_ ngâm lá gelatine trong nước cho mềm

_ đun cách thủy whipping và đường ấm ấm khoảng 70-80°c

_ cho ít nước với lá gelatine đun lên cho tan gelatine.

_ trộn whipping+sữa chua+gelatine. 

_cho vào khuôn để tủ lạnh khoảng 2_tiếng. Cắt nhỏ trái cây thả vào trong bánh. Lúc này thả trái cây vào thì trái cây sẽ không bị chìm xuống dưới đáy. 

_ để tủ lạnh thêm ba tiếng. Hoặc đến khi kem đông hẳn. Tốt nhất là làm hôm nay để mai ăn

_ trang trí trái cây, đường xay, hoặc chocolate topping, hoặc mứt topping.