Hôm nay đổi món súp bí đỏ nấu với tôm cho cả nhà
1/ Nguyên liệu
- 300 gr bí đỏ (bí rợ)
- 100 gr tôm thẻ
- 1 củ hành tây
- 3 thìa dầu oliu
- 50 ml cooking cream
- Muối
- Tiêu
2/ Cách làm
- Cắt ngang đầu tôm đem luộc với chút muối. Phần thân tôm lột vỏ, cắt bỏ chỉ đen.
- Hành tây cắt lát mỏng. Bí đỏ gọt vỏ, cắt quân cờ.
- Làm nóng chảo cho hành tây vào xào, sau đó cho tôm vào xào chín. Vớt tôm ra, cho bí đỏ vào xào sau đó cho nước luộc tôm vào ninh cho bí đỏ mềm. Nêm nếm vừa ăn
- Sau khi bí đỏ đã chín, đem xay chung với tôm, và cooking cream. Sau đó đem nấu lại cho sôi, nhớ đảo đều
- Cho súp ra đĩa, rưới lên một thìa dầu oliu, trang trí thêm ít tôm và rắc tiêu
