Sốt thịt nướng có rất nhiều loại. Em gửi cả nhà một số cách ướp sườn nướng. Để sườn được mềm ngon. Chúng ta nên ướp sườn với muối, dấm qua đêm trước. Sau đó các bạn cho vào nướng, bọc giấy kẽm lên trên để thịt ko bị khô, nướng 200°c khoảng 40'. Sau đó mới đem nướng than nhỏ lửa phết nước sốt lên trên để thịt được ngấm.
1/ 1 thìa xì dầu, 1 thìa worchester, 2/3 thìa ớt bột, 2 tép tỏi, 1 nhánh gừng nhỏ, 1/2 lon bia, ngò tây, vỏ chanh bào, tiêu
Đem xay tỏi, ngò tây, gừng vowsk xì dầu và worchester, tiêu, vỏ chanh, ớt bột. Sau đó cho bia vào trộn đều. Nhúng sườn qua sốt sau đó đem nướng. Thỉnh thoảng phết sốt lên trên mặt sườn.
2/ 100gr mật ong, 1 thìa dấm, muối tiêu, bột paprika, ngò tây băm nhuyễn. Đem trộn đều, rồi tẩm lên mặt thịt.
3/ 1/2 củ hành tây, 4 thìa đường, 1/2 ketchup, 1 thìa sốt worchester, 3 thìa dấm, muối tiêu. Xay nhuyễn hành tây với đường, ketchup rồi trộn đều với các hỗn hợp còn lại
4/ 100ml vang đỏ, 2 thìa dấm balsamico, 2 củ tỏi xay nhuyễn, 1 ít ngò tây và rosemary. Xay nhuyễn tỏi rồi trộn với dấm, vang, ngò tây, rosemary. Thoa lên thịt rồi đem nướng
5/ 1/2 củ hành tây, 1 củ tỏi, 2 thìa mù tạt vàng, 1 thìa dầu ăn, 2 thìa nước cốt chanh, muối tiêu. Trộn các nguyên liệu lại đem xay mịn với hành tây và tỏi
6/ 2 thìa dấm balsamico, 1 thìa nước cốt chanh, 2 thìa dầu, 1 thìa lá húng tây băm nhuyễn, 1 thìa paprika.
Ngoài ra các bạn có thể tận dụng sả băm và bột ngũ vị hương hay bột curry để tẩm ướp thịt với ít mật ong và dầu hào cũng rất ngon. Rất việt nhờ sả và ngũ vị hương. Món ướp này mình làm cho tiệc việt rất cuốn hút và được yêu thích.
( một số hình ảnh sưu tầm)
1/ 1 thìa xì dầu, 1 thìa worchester, 2/3 thìa ớt bột, 2 tép tỏi, 1 nhánh gừng nhỏ, 1/2 lon bia, ngò tây, vỏ chanh bào, tiêu
Đem xay tỏi, ngò tây, gừng vowsk xì dầu và worchester, tiêu, vỏ chanh, ớt bột. Sau đó cho bia vào trộn đều. Nhúng sườn qua sốt sau đó đem nướng. Thỉnh thoảng phết sốt lên trên mặt sườn.
2/ 100gr mật ong, 1 thìa dấm, muối tiêu, bột paprika, ngò tây băm nhuyễn. Đem trộn đều, rồi tẩm lên mặt thịt.
3/ 1/2 củ hành tây, 4 thìa đường, 1/2 ketchup, 1 thìa sốt worchester, 3 thìa dấm, muối tiêu. Xay nhuyễn hành tây với đường, ketchup rồi trộn đều với các hỗn hợp còn lại
4/ 100ml vang đỏ, 2 thìa dấm balsamico, 2 củ tỏi xay nhuyễn, 1 ít ngò tây và rosemary. Xay nhuyễn tỏi rồi trộn với dấm, vang, ngò tây, rosemary. Thoa lên thịt rồi đem nướng
5/ 1/2 củ hành tây, 1 củ tỏi, 2 thìa mù tạt vàng, 1 thìa dầu ăn, 2 thìa nước cốt chanh, muối tiêu. Trộn các nguyên liệu lại đem xay mịn với hành tây và tỏi
6/ 2 thìa dấm balsamico, 1 thìa nước cốt chanh, 2 thìa dầu, 1 thìa lá húng tây băm nhuyễn, 1 thìa paprika.
Ngoài ra các bạn có thể tận dụng sả băm và bột ngũ vị hương hay bột curry để tẩm ướp thịt với ít mật ong và dầu hào cũng rất ngon. Rất việt nhờ sả và ngũ vị hương. Món ướp này mình làm cho tiệc việt rất cuốn hút và được yêu thích.
( một số hình ảnh sưu tầm)
Nessun commento:
Posta un commento