Il budino di riso con l'ananas e uvetta
500ml latte
2 cucchiai di riso media
50 gr di zucchero
1/2 ananas
100 ml latte di cocco
70 gr di uvetta
Un pezzo di zenzero
Vaniglia
Far cuocere latte e riso e uvetta e vaniglia insieme. Aggiungo lo zucchero. Fai bollire circa 40' con fuoco basso. Quando diventa densa aggiungere latte di cocco e continuo cuocere. Alla fine aggiungere 1/2 l'ananas a pezzi piccoli
Mettere in stampo. Aspetti che fredda poi mettere in frigo
Per la salsa:
1/2 ananas rimasta con zenzero, un cucchiaio di zucchero e 20 ml acqua. Mettere frullatore e fate diventare salsa.
500ml latte
2 cucchiai di riso media
50 gr di zucchero
1/2 ananas
100 ml latte di cocco
70 gr di uvetta
Un pezzo di zenzero
Vaniglia
Far cuocere latte e riso e uvetta e vaniglia insieme. Aggiungo lo zucchero. Fai bollire circa 40' con fuoco basso. Quando diventa densa aggiungere latte di cocco e continuo cuocere. Alla fine aggiungere 1/2 l'ananas a pezzi piccoli
Mettere in stampo. Aspetti che fredda poi mettere in frigo
Per la salsa:
1/2 ananas rimasta con zenzero, un cucchiaio di zucchero e 20 ml acqua. Mettere frullatore e fate diventare salsa.
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