CÁCH LÀM MỲ BAVETTI XÀO TÔM VÀ BÍ NGÒI ZUCCHINI

Cách làm mỳ bavetti xào với tôm và bí ngòi

1/ nguyên liệu ( khẩu phần dành cho 3 người)
240gr mỳ bavetti ( là loại mỳ sợi dẹp) hoặc có thể sử dụng spaghetti số 5 hoặc lớn hơn
Khoảng 25 con tôm
1 trái bí ngòi
Hành củ
Cà chua
Vang trắng 1 ly
Dầu oliu
Ngò tây

2/ cách làm

_Tôm lột vỏ, lấy chỉ đen ở sóng lưng. 

_ Bí ngòi rửa sạch thái sợi hay thái lát tùy ý. Cà chua thái hạt lựu, nếu là cà chua bi thì thái làm tư. Hành thái lát mỏng hoặc cắt nhỏ, ngò tây băm nhuyễn

_ Nấu nước sôi luộc mỳ

Chuẩn bị chảo, với hai thìa dầu oliu, cho hành vào xào thơm, chobí ngòivà cà chua vào  xào 3'

_ Nước sôi, cho muối vào sau đó cho mỳ vào luộc. Xem trên bao bì loại ỳ yêu cầu luộc bao nhiêu phút và tính từ lúc nước bắt đầu sôi lại.

_ Cho tôm và vang trắng vào xào, nêm muối

_ Mỳ chín đổ mỳ ra rổ rồi cho ngay vào chảo đảo thêm 2' nữa. Rắc ngò tây lên. Thêm một chút dầu oliu cay tùy ý  ăn nóng.