Cách làm kem vị quýt mát lạnh cho ngày hè

Cách làm kem vị quýt mát lạnh cho ngày hè

1/ nguyên liệu

- 8 trái quýt vàng lớn

- 3 thìa nước cốt chanh

- 200gr đường

- 300ml whipping cream

-100 ml nước

- vỏ quýt bào thật mỏng bằm nhuyễn

2/ cách làm 

- đánh bông whipping trong một thố inox, để tủ lạnh trước môt tiếng

- đun đường với nước và vỏ quýt để nguôi.

- vắt quýt lấy nước hòa đều với nước đường. và thêm nước cốt chanh vào

- trộn đều hỗn hợp nước quýt trên với whippping, để ngăn đá, đem ra đảo sau hai tiếng đồng hồ, tiếp đến cứ cách một tiếng đem đảo một lần. lặp lại khoảng 5-6 lần cho đến khi kem dẻo, không bị đóng đá.