Pollo allo zenzero e miele

Ali di pollo con salsa di zenzero e miele
Un piatto accompagnare con il riso bianco
Ingredienti:
Ali di pollo
Zenzero
Salsa di pesce( nước mắm) 3 cucchiaio
Sale un pizzico
Aglio
Acqua calda 4 cucchiai
Con poco olio fare fritte ali di pollo un po colorati. Poi aggiungere aglio e zenzero  tritato fare fritti ancora un po. Far scogliere miele nel acqua calda, e salsa di pesce, sale insieme. Versare la salsa insieme  con pollo. Far cuocere con fuoco basso finché  la salsa diventa densa.
Buon appetito  e buon domenica 

RISO VIETNAMITA

Cơm Tấm Sài Gòn
Un tipico di riso molto famoso di Sai Gon. È  uno di dieci piatti famoso del Vietnam

1/ riso:
Cotto a vapore
2/ le bistecca :
Le fette di lonza tagliare spesse 1 cm. Per 5 fette. Mix:2 cucchiai di miele, un cucchiaio di salsa di pesce( nước mắm),  2 cucchiai di salsa di soia, pepe, aglio cipolle tritato. Mix tutti insieme lascia a riposo per circa 2 ore poi mettere cuocere sulla griglia.
3/ uova cotta a vapore
1 etto di carne tritata, poco spaghetti di soia ammollo dentro  acqua poi tagliare un po più  corto. Mix: Due uova, carne, spaghetti di soia, sale, cipolle tritato, pepe insieme dentro una scodella . Fate a vapore dentro la scodella per circa 40'.
Il riso accompagnare con le verdure agrodolce come le carote tagliare fine con un po di zucchero  e aceto. Cipollini tagliare e soffritto con un po di olio, mettere sopra il riso.
Per la salsa: 3 cucchiai di salsa di pesce,  5 cucchiai di acqua, 5 cucchiai di zucchero, 3 cucchiai di aceto. Fai bollire insieme. Aggiungere aglio peperoncino a piacere con la salsa
Anche l'involtini accompagnato con questo piatto

POLPETTINE DI PESCE VIETNAMITA

CHẢ CÁ
( Le polpette di pesce)
Ingredienti:
Possiamo usare i filetti di platessa,  o pangasio circa 500 gr
Aglio cipolle tritato
Un cucchiaino di zucchero
2 cucchiai di fecola di patate
Peppe
*** tagliare le fettine di pesce a pezzi piccoli. Poi mettere tutti ingredienti dentro la macchina tritatutto e tritate per circa 3-4 '
Potete fare un polpettone grande o polpettine con poco olio sulle mani per evitare appiccicato. Fate friggere. Accompagnare con riso cotto a vapore